今週のお題「紅白鍋合戦2023」 冷凍餃子に、わかめとか適当な野菜を混ぜて、 ウェイパァーを入れて煮ます。 ご飯の準備に飽きたときしょっちゅう作りますが、これは白鍋でしょうか。 ウェイパァーの代わりにキムチを入れれば赤鍋になるので、 まあどちらでも…

ナポリタンはケチャップだけだと味に締まりが出ないので、 コンソメが必須なわけですが。 じゃあ別に、ケチャップも必要ないのでは？ というわけで白ナポリタンです。 それなりに美味いのですが、これはナポリタンではありませんね。 塩焼きそばに近い。 や…

今日はハロウィンです。 せっかくのハロウィンであるがゆえに、 健常者のコスプレをして町に繰り出すのも一興とは考えていましたが。 まあ眠いのでいいです。 とくにやることもないので、カボチャのポタージュを作りました。 だが残念だったな。 ハロウィン…

今週のお題「納豆」 うどんにかけるときは、 大根おろしを入れたりします。 ただ、普段ご飯にかけるときとかは、 面倒なので味が合わないので入れません。 納豆に入れるというより、 「メインのおかず＋納豆」に合うものを入れるという感じ。 前めかぶとうど…

ご飯を作るのが面倒になったので、 「納豆めかぶうどん」という手抜きメニューを考えました。 うどんを茹でて、めかぶのパックに納豆を混ぜて乗っけて、麺つゆをかけて完成！ これは絶対に美味い！ と思ってたんですが。 見た目が全く食欲をそそらないので、…

無塩バターは一回で使い切れないという構造的問題が存在するため、 またケーキを作るハメになりました。 具になるものが野菜しか無いのでキャロットケーキです。 果物高いし。 前回のバナナケーキはベーキングパウダーをケチっためしっとりし過ぎてましたが…

３か月くらい前に買った無塩バターが余ってて、 いい加減使わないといけないので。 バナナケーキにしました。 極めて適当な分量で作りましたが、 薄力粉と卵とバターと砂糖を混ぜて焼けば、ケーキっぽいものはできます。 生クリームという魔法の薬をかければ…

前カルボナーラを作って失敗した後、 何度か作ってたらそこそこ食べられるものにはなってきました。 問題はパスタがうどんなことくらいです。 うどんが余ってるので。 味はともかく、コシが強すぎて、 カルボナーラのソフトなテイストに合わない。 また失敗…

突然食べたくなったのでオムそばを作りました。 オムレツ焼きそばで、オムそばというわけですが。 昔から思ってたんですけど、焼きそばってどの辺が蕎麦なんでしょう。麺ですよね。 蕎麦要素がありません。 そもそも焼くっていうか炒めてます。 炒め小麦とい…

ひき肉が余っていたので、ミートソースを作った のは良いのですが、今度はトマト缶が余りました。 もう一度ミートソースを作ろうとすると、今度はひき肉が余るし、 その後はまたトマト缶が余るので、 永遠にひき肉とトマト缶が無くならないという、 そんなわ…

数日前、小口ネギかと思って買った野菜なんですが。 みじん切りにしてチャーハンに入れたら、なんか堅いんですよね。 ニンニクの芽ですねこれ。 大量にあるので、とりあえず舞茸と一緒に炒めました。 バターと醤油で炒めれば何だって美味い。 ニンニクはネギ…

突如思い立って、カルボナーラを作りましたが。 味薄っ！ まあメインディッシュは余ってるチーズとワインなので、 塩分を控えめにしていると考えれば。 口当たりが軽ボナーラ。 あんまりなオチなので刈るボナーラ。 早くしないと明日になるので駆るボナーラ…

明日はなんと有休なので、好きなだけ寝坊できます。 というわけで本物の酒を買いました。 ツェラー・シュヴァルツ・カッツです。 ネコチャンの白ワインです。 なんでも猫が座った樽は良いワインという言い伝えがあるとか。 酒というものは基本的に、 飲むと…

チーズを買ったので、酒が欲しくなります。 なのでサケチャーハンを作りました。 そのサカナじゃねー！ ベタは置いといて。 翌日が仕事だと、酒を飲む気にはなれません。 根が真面目とかじゃなく、前書きましたが飲んだことを忘れるからです。 魚を食べてれ…

お粥です。 別に体調が悪いわけではなく、 米がちょーっとだけ余ってたので。 しかし、トッピングが特にありません。 梅干しが欲しくなってきます。 せっかく休日はのんびりゲームできるはずだったのに、 買い物に出なければならない。 水をさすわけですね。…

☆レシピ☆ ご飯：１杯 絹豆腐：100gくらい かつお節：１パック程度 醤油：適量 わさび：少々 ～作り方～ 温めたご飯に、豆腐を混ぜてグチャグチャにします。 かつお節と醤油も混ぜてグチャグチャにします。 ついでにわさびも混ぜます。 完成！ 豆腐は別に木綿…

せっかく休みなので、真面目にハヤシライスを作りました。 ハヤシライスはなぜハヤシライスというのか、よく分からなくて。 ハッシュドビーフが訛ったとか、ハヤシさんが考案したとか諸説あります。 他にも、かなり昔から定着しているので、根を生やしライス…

今日は３月12日、すなわち肉の日です。 高い肉が半額だったので買いました。 焼くだけで美味い。 が、流石にもたれます。 一切れは残しておくべきだった。 最早これだけの量の肉を食えるほど、 フレッシュな身体ではないので。肉だけに。 と言いたいところで…

シチューです。 シチューをご飯にかけるべきか、別々に食べるべきか論争というものがありますけど。 ご飯にかけちゃえば、 「シチュー」と「ご飯」と「シチューとご飯が混ざった部分」を３種類味わえるので、別々に食べるより合理的じゃないですか。 食器も…

今日は誕生日でした。 おめでとうございます。私。 去年何書いたっけと思って見直したら、 奇声を発していましたね。 今年と大して変わってません。 最近は毎年こんな感じです。 でも仕事が一段落つく時期と、誕生日が重なっているのは、なんか幸運な気はし…

エビフライは８本もあったので、二日に渡って食べます。 レトルトのハヤシ、冷凍のエビフライですが。 食べたいものを食べるのは良いことです。 カロリーのかたまり！ レストランみたい！ テンション上がるゥ～！ フライだけに！ 昨日と同じオチではないか、…

一人で自炊してると、揚げ物を作らなくなります。 それもどうかと思うので、たまにはエビフライでも揚げようとしたのですが。 なんかこんがりとしました。 まだコンロとフライパンの温度感覚が分からない。 でもやっぱり揚げ物って、油を大量に使うのがもっ…

前作った柚子ジャムが一向に減らないので、 もうクッキーにしました。 幼少の頃、両親には「お菓子は自分で作れるようになりなさい」と言われたものです。 何故なら「どれだけ砂糖を使っているかが分かるから」。 実際普段砂糖ってそんなに使わないんですけ…

ご飯をレンジで温めてから、 納豆をとくと、 納豆をかけるころには、ご飯が凄い勢いで冷めてます。 台所には暖房が無いから、 まさに冷や飯を食わされるというやつなわけですが。 タイトルの時点でこういう方向に行くのは予想通りなので、 どうしましょうね…

生卵を使おうと思ったら、なぜか無くて。 そういえば、賞味期限が切れそうだからゆで卵にしたんだった。 まあ生卵はゆで卵の代わりにはならないけど、 ゆで卵は生卵の代わりに使えるので。 使えないか。 せっかくなので、珍しいゆで卵の料理でも作ればよかっ…

親子丼や牛丼や豚の角煮やらすべて、 作るときはめんつゆを使っていたのですが、 最近気づいたことがあります。 めんつゆの味しかしねえ！ 飽きた！ というわけでみりんと料理酒を購入しました。 遅めのクリスマスプレゼントですね。 せっかくなので、肉じゃ…

群馬県に行った者は、焼きまんじゅうを食べなければならないと、 上毛かるたにも書かれていますので。 でも焼きまんじゅうって、伊勢崎や前橋のほうの名物らしいので、 私が行った館林とは若干違うみたいですね。 www.uzenya.com タレはかけてもつけても良い…

いい肉の日なのでハンバーグです。 ハンバーグと言えば肉汁なわけですが。 レトルトのハンバーグだと肉汁は無いので、 欲しければ自分で作る必要があります。 でもハンバーグ作るのって大変で。 タマネギ切るのも辛いし 肉油が貼り付いたボウルや肉汁が溢れ…

タラモサラダです。 crd.ndl.go.jp タラモサラダって、てっきりタラコイモサラダの略だと思ってたんですけど。 違うみたいですね。 タラモが魚卵のことらしいので、そもそもイモは別に要らないと。知りませんでした。 早く言ってくれタラモ～。 まあ実際のと…

夕食は、 ナスを炒めて、 そのまま冷凍カレーを解凍して、 レンジで温めたジャガイモとご飯をぶち込んで、 フライパンのまま食べるという、 雑なメニューで済ませました。 見た目が食欲をそそらなかったので、画像を貼るのはやめます。 しかし「フライパンに…