五家宝とは、「おこし」に黄粉をまぶした和菓子です。
呼吸を止めて食べないと黄粉が飛び散るので、
正直なところ修行僧の食べ物かと思っていたところがあります。
しかし、
凄い。
本場の五家宝は黄粉が飛び散らない。
黄粉が少ないとか、「棒」の部分に黄粉が貼り付いているとかではなくて、多分黄粉の製法や、まぶし方が上手いのでしょう。
黄粉自体にはそんなに甘みがないけど、芯の甘みが丁度良くて、上品な味を奏でています。
そのまま一本食べられそう。
皆さんも五家宝を食べるために、
ぜひ熊谷へ、
おこしください。
なんつってッ！
完
