今日はいい肉の日でした。
『井のかわず』というお店です。
福岡に行ったとき、書きそびれていただけなのですが。
せっかく旅行に来ているので、
一番高い黒豚ロースかつ定食（¥2,000）を頼みました。
信じらんないくらい美味い。
とんかつってこんなに美味いものだったか。
豚肉の独特の香りは決して消えているわけではないのですが、料理の味と完全に融合することにより「とんかつ」という名の交響曲（シンフォニー）を奏でており
とりあえず福岡の箱崎に行ける人は是非行ってみてください。
私の語彙では美味さを伝えることができないので。
言いにく！
完
